Porady eksperta
Category
Głóg wspomaga pracę serca
Kwiatostany zawierają flawonoidy, leukoantocyjanozydy, katechinę, trójterpeny, procyjanidyny, epikatechinę, związki aminowe, kwasy polifenolowe i związki kumarynowe. W owocach kryja się te same związki, lecz w mniejszej ilości i nieco innych..
Czystek – warto dodać go do swojej diety
Czystek – zioło zawierające duże ilości polifenoli. Mają one działanie antyoksydacyjne, co znaczy że walczą z wolnymi rodnikami, które przyczyniają się do wielu chorób. Oprócz tego czystek dodaje energii, ochrania nasze naczynia krwionośne i..
Fasola – tania, ale wspaniała
Polecana szczególnie w okresie zimowym. Narodowy specjał w Brazylii oraz Portugalii.
ODMIANY FASOLI
Biała ( jaś, boston, canellino)
Zielona ( flageolet)
Beżowa z cętkami ( pinto)
Różowa ( nerkowa)
Czarna
WARTOŚCI ODŻYWCZE
Jest bogata w fosfor,..
Siemię lniane – wspomaga układ pokarmowy
Występuje w kolorze brązowym i złotym. O jego właściwościach wspomagających pracę układu pokarmowego wiedzą wszyscy, ale czy wiecie na co jeszcze wpływa?
ODŻYWIA I LECZY
Siemię lniane jest bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, z czego 60%..
Kasza jaglana – zdrowie zamknięte w ziarenku
Kasza jaglana – uprawiana już w czasach neolitu. Otrzymuje się ją z nasiona prosa. W Polsce nadal przegrywa z ryżem czy ziemniakami, a szkoda bo jak dowiecie się dalej jest idealna dla dzieci, młodzieży, osób starszych, a także alergików, i osób..
Kiszona kapusta – naturalny antybiotyk
Kiszona kapusta, a według akt prawnych kwaszona kapusta (kwaszenie – jest to proces, w którym wykorzystywane są bakterie kwasu mlekowego).
Znana już w IV w.p.n.e, w czasach Hipokratesa. Ludzie w tamtych czasach nie znali pojęć takich jak witaminy,..
27 czerwca – Dzień walki z cukrzycą
Cukrzyca – rozprzestrzeniająca się choroba cywilizacyjna. Szacuje się, że obecnie choruje na nią ok 2 mln osób w Polsce. Polega na niedoborze insuliny w organizmie, czyli hormonu wytwarzanego przez trzustkę, co utrudnia przemian glukozy w..
Ciecierzyca inaczej groch włoski czy cieciorka
Od wieków znana na Bliskim Wschodzie. W Polsce najbardziej popularna jest wśród wegetarian i wegan. O czym mowa? O ciecierzycy. Kolejna roślina wywodząca się z rodziny strączkowych. Uważana za afrodyzjak, a to dlatego że działa..
Brukselka – mała kapustka
Brukselka to skrzyżowanie jarmużu i kapusty głowiastej. Jej prawdziwa nazwa to kapusta brukselska, wzięła się stąd, że pochodzi z Belgii. W swoim składzie zawiera: chlorofil, indole, dithiothiony, karetonoidy i glukozynolaty.
SKŁAD
Ale zacznijmy..
Królowa kasz – kasza gryczana
POCHODZENIE
Znana była już 2000 lat p.n.e., uprawiana szczególnie w Europie i Azji. Do Polski trafiła dopiero w XIII wieku, dzięki Tatarom. Stąd też często używanym określeniem jest “Tatarka” zwłaszcza na południu Polski.
Kasza gryczana (herczana)..