Porady eksperta

Category

Głóg wspomaga pracę serca

Głóg wspomaga pracę serca

Kwiatostany zawierają flawonoidy, leukoantocyjanozydy, katechinę, trójterpeny, procyjanidyny, epikatechinę, związki aminowe, kwasy polifenolowe i związki kumarynowe. W owocach kryja się te same związki, lecz w mniejszej ilości i nieco innych..

Czytaj więcej
Czystek – warto dodać go do swojej diety

Czystek – warto dodać go do swojej diety

Czystek – zioło zawierające duże ilości polifenoli. Mają one działanie antyoksydacyjne, co znaczy że walczą z wolnymi rodnikami, które przyczyniają się do wielu chorób. Oprócz tego czystek dodaje energii, ochrania nasze naczynia krwionośne i..

Czytaj więcej
Fasola – tania, ale wspaniała

Fasola – tania, ale wspaniała

Polecana szczególnie w okresie zimowym. Narodowy specjał w Brazylii oraz Portugalii.

ODMIANY FASOLI
Biała ( jaś, boston, canellino)
Zielona ( flageolet)
Beżowa z cętkami ( pinto)
Różowa ( nerkowa)
Czarna

WARTOŚCI ODŻYWCZE
Jest bogata w fosfor,..

Czytaj więcej
Siemię lniane – wspomaga układ pokarmowy

Siemię lniane – wspomaga układ pokarmowy

Występuje w kolorze brązowym i złotym. O jego właściwościach wspomagających pracę układu pokarmowego wiedzą wszyscy, ale czy wiecie na co jeszcze wpływa?

ODŻYWIA I LECZY
Siemię lniane jest bogate w wielonienasycone kwasy tłuszczowe, z czego 60%..

Czytaj więcej
Kasza jaglana – zdrowie zamknięte w ziarenku

Kasza jaglana – zdrowie zamknięte w ziarenku

Kasza jaglana – uprawiana już w czasach neolitu. Otrzymuje się ją z nasiona prosa. W Polsce nadal przegrywa z ryżem czy ziemniakami, a szkoda bo jak dowiecie się dalej jest idealna dla dzieci, młodzieży, osób starszych, a także alergików, i osób..

Czytaj więcej
Kiszona kapusta – naturalny antybiotyk

Kiszona kapusta – naturalny antybiotyk

Kiszona kapusta, a według akt prawnych kwaszona kapusta (kwaszenie – jest to proces, w którym wykorzystywane są bakterie kwasu mlekowego).
Znana już w IV w.p.n.e, w czasach Hipokratesa. Ludzie w tamtych czasach nie znali pojęć takich jak witaminy,..

Czytaj więcej
27 czerwca – Dzień walki z cukrzycą

27 czerwca – Dzień walki z cukrzycą

Cukrzyca – rozprzestrzeniająca się choroba cywilizacyjna. Szacuje się, że obecnie choruje na nią ok 2 mln osób w Polsce. Polega na niedoborze insuliny w organizmie, czyli hormonu wytwarzanego przez trzustkę, co utrudnia przemian glukozy w..

Czytaj więcej
Brukselka – mała kapustka

Brukselka – mała kapustka

Brukselka to skrzyżowanie jarmużu i kapusty głowiastej. Jej prawdziwa nazwa to kapusta brukselska, wzięła się stąd, że pochodzi z Belgii. W swoim składzie zawiera: chlorofil, indole, dithiothiony, karetonoidy i glukozynolaty.

SKŁAD
Ale zacznijmy..

Czytaj więcej
Królowa kasz – kasza gryczana

Królowa kasz – kasza gryczana

POCHODZENIE
Znana była już 2000 lat p.n.e., uprawiana szczególnie w Europie i Azji. Do Polski trafiła dopiero w XIII wieku, dzięki Tatarom. Stąd też często używanym określeniem jest „Tatarka” zwłaszcza na południu Polski.

Kasza gryczana (herczana)..

Czytaj więcej